{"id":937,"date":"2021-04-02T18:57:18","date_gmt":"2021-04-02T16:57:18","guid":{"rendered":"https:\/\/ibb.phwien.ac.at\/?p=937"},"modified":"2021-04-02T18:57:19","modified_gmt":"2021-04-02T16:57:19","slug":"ein-striezel-fuer-ostern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/?p=937","title":{"rendered":"Ein Striezel f\u00fcr Ostern"},"content":{"rendered":"\n<p>Die Studierenden der Berufsbildung des Fachbereichs Ern\u00e4hrung haben Ostergeb\u00e4ck aus Briocheteig hergestellt.<br>Die sch\u00f6nsten Produkte sind hier abgebildet.<\/p>\n\n\n\n<p>Rezept zum Nachbacken:<br>250g Milch (lauwarm), 2 Eier, 1 W\u00fcrfel Germ, 100g Zucker, 7g Salz, 625g Weizenmehl, 100g Butter (zimmerwarm), Hagelzucker<br><br>Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>Die Milch und ein Ei in die Sch\u00fcssel geben, anschlie\u00dfend noch Mehl, Zucker, Salz, Germ und zimmerwarme Butter dazugeben und zu einem feinen, glatten Teig verarbeiten<\/li><li>Den Teig ungef\u00e4hr 30 Minuten rasten lassen<\/li><li>Den Teig in 4 Teile teilen und jedes Teil zu einem Strang weiterverarbeiten: Alle Str\u00e4nge sollten gleich lang sein<\/li><li>Den fertig geflochtenen Zopf mit einem verquirltem Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen<\/li><li>Noch einmal 10 Minuten rasten lassen und bei 170\u00b0C Hei\u00dfluft ca. 30 Minuten backen<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile is-vertically-aligned-center\" style=\"grid-template-columns:77% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><video controls src=\"https:\/\/ibb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/OstergebaeckV2.mp4\"><\/video><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-large-font-size\"><\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>Video CC BY SA Brigitte Mutz unter Mitwirkung der Studierenden Mikula, Selzer und Wochner<\/p>\n\n\n\n<p>Lass es dir schmecken!<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><br><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide has-media-on-the-right is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:auto 60%\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><video controls src=\"https:\/\/ibb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/VID_20200404_180245.mp4\"><\/video><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"has-large-font-size\">Striezel flechten<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p>CC BY SA Brigitte Mutz<\/p>\n\n\n\n<p><strong>#PHWien #PHWien10 #stayhome #Ostern #Ostern2021 #Osternzuhause #homeostern #Briochestriezel<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Studierenden der Berufsbildung des Fachbereichs Ern\u00e4hrung haben Ostergeb\u00e4ck aus Briocheteig hergestellt.Die sch\u00f6nsten Produkte sind hier abgebildet. Rezept zum Nachbacken:250g Milch (lauwarm), 2 Eier, 1 W\u00fcrfel Germ, 100g Zucker, 7g Salz, 625g Weizenmehl, 100g Butter (zimmerwarm), Hagelzucker Zubereitung: Die Milch und ein Ei in die Sch\u00fcssel geben, anschlie\u00dfend noch Mehl, Zucker, Salz, Germ und zimmerwarme [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":941,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[97,31],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/IMG_20200404_184641-scaled.jpg","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/937"}],"collection":[{"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=937"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/937\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":943,"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/937\/revisions\/943"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/941"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=937"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=937"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=937"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}