{"id":1168,"date":"2022-06-16T20:19:13","date_gmt":"2022-06-16T18:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/ibb.phwien.ac.at\/?p=1168"},"modified":"2022-06-16T20:19:14","modified_gmt":"2022-06-16T18:19:14","slug":"hotel-im-stadtpalais-palais-coburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/?p=1168","title":{"rendered":"Hotel im Stadtpalais – Palais Coburg"},"content":{"rendered":"\n

Die Studierenden des Ern\u00e4hrungszweigs der PH-Wien durften heute zwei Hotels der Extraklasse besichtigen. Vormittags besuchten sie das Palais Coburg ein All-Suite Hotel in einem Palais aus dem 19. Jahrhundert mit einer historischen Geschichte.<\/p>\n\n\n\n

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Das 5-Sterne-Hotel besch\u00e4ftigt 90 Mitarbeiter*innen und ist bekannt f\u00fcr die prunkvollen Hochzeiten, Firmenmeetings und andere Veranstaltungen. Zum einen gibt es zwei restaurierte Gew\u00f6lbekeller, die als Veranstaltungsr\u00e4ume (Kasematten) genutzt werden und zum anderen zwei Meetingsr\u00e4ume, wobei auch die verschiedenen Prunks\u00e4le im 1. Stock daf\u00fcr genutzt werden. Au\u00dferdem kann man eigene Weinkellerf\u00fchrungen buchen, denn die Weinkarte listet \u00fcber 5000 Weine. Das Palais Coburg wurde 2021 f\u00fcr die beste Weinkarte weltweit ausgezeichnet, insgesamt hat das Weinsortiment einen Wert von etwa 25 Millionen Euro. Die \u00e4lteste Flasche im Weinkeller ist von 1727 und der teuerste Wein hat einen Wert von 178000 Euro. Es gibt 6 Weinkeller und einer davon geh\u00f6rt Herrn P\u00fchringer privat. <\/p>\n\n\n\n

Die Familie P\u00fchringer ist im Besitz des Palais Coburg seit 1997, urspr\u00fcnglich wurde es 1839 von Herzog Ferdinand von Sachsen in Auftrag gegeben. Ab 1815 wurde das Palais von Prinzessin Clementine von Orleans und ihrem Ehemann Prinz August von Sachsen-Coburg bewohnt. Daher hei\u00dft eines der beiden Restaurants „Clementine<\/strong>„, hier gibt es Fr\u00fchst\u00fcck- Mittag- und Abendessen und das andere „Silvio Nickol<\/strong>„, dies ist ein Gourmetrestaurant mit 7- oder 9-G\u00e4ngen. Es ist mit 2 Micheline Sternen und 5 Hauben ausgezeichnet. Das Palais Coburg besitzt 34 Suiten, welche alle nach dem Namen der Familie von Sachsen Coburg benannt wurden, au\u00dferdem sind alle individuell eingerichtet. Die meisten G\u00e4ste stammen aus der D-A-CH-Region, wobei auch viele Stammg\u00e4ste dabei sind.<\/p>\n\n\n\n

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Bericht von Ines Kochberger, Magdalena Scherz, Angelika Schweighofer und Verena Kromoser<\/strong>, EP2<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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