{"id":1076,"date":"2021-12-18T09:26:00","date_gmt":"2021-12-18T08:26:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ibb.phwien.ac.at\/?p=1076"},"modified":"2021-12-16T18:27:30","modified_gmt":"2021-12-16T17:27:30","slug":"pralinen-werkstatt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/?p=1076","title":{"rendered":"Pralinen Werkstatt"},"content":{"rendered":"\n<p><em>\u201eEin Leben ohne Pralinen ist m\u00f6glich, aber sinnlos.\u201c<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Pralinen sind die h\u00f6chste Vollendung in der Kunst des Wahlpflichtmoduls. Die Studierenden des Bachelorstudiums haben die M\u00f6glichkeit, das Wahlpflichtfach \u201ePatisserie und Konditorei\u201c im 5. oder 7. Semester des Bachelorstudiums Fachbereich Ern\u00e4hrung zu w\u00e4hlen.<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Elf Studierende haben diese Chance genutzt um unter der Leitung von der Konditormeisterin Christine Egger, P\u00e4dagogin im Modul, erlernen die Studierenden die hohe Kunst der Konditorei und Patisserie.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/ibb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.21-1-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1077\" srcset=\"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.21-1-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.21-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.21-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.21-1-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.21-1.jpeg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><figcaption>Bildquellen: Studierende der Patisserie Ausbildung<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Diese Ausbildung soll dazu beitragen die Kreativit\u00e4t und Freude zum Produkt zu f\u00f6rdern. Wir w\u00fcnschen den Studierenden alles Gute, viel Freude und sch\u00f6ne Kreationen in Zukunft mit ihren Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fclern an den Schulen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/ibb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.22-2-1024x768.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-1078\" srcset=\"https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.22-2-1024x768.jpeg 1024w, https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.22-2-300x225.jpeg 300w, https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.22-2-768x576.jpeg 768w, https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.22-2-1536x1152.jpeg 1536w, https:\/\/isbb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/WhatsApp-Image-2021-12-10-at-08.30.22-2.jpeg 2016w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ende J\u00e4nner werden die Studierenden zur Pr\u00fcfung antreten. Wir sind schon auf die Schaust\u00fccke gespannt, die sie f\u00fcr die Pr\u00fcfung herstellen d\u00fcrfen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-video\"><video controls src=\"https:\/\/ibb.phwien.ac.at\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/Patisserie.mp4\"><\/video><figcaption>Bildquelle: Iris Wimmer und Tamara Heidl <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>#phwien #phwien10 #berufsbildung #ibb #Ern\u00e4hrung #Gastronomie #Tourismus #Patisserie<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u201eEin Leben ohne Pralinen ist m\u00f6glich, aber sinnlos.\u201c Pralinen sind die h\u00f6chste Vollendung in der Kunst des Wahlpflichtmoduls. Die Studierenden des Bachelorstudiums haben die M\u00f6glichkeit, das Wahlpflichtfach \u201ePatisserie und Konditorei\u201c im 5. oder 7. Semester des Bachelorstudiums Fachbereich Ern\u00e4hrung zu w\u00e4hlen. 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